お早うございます。 一昨日から始まった、飾り巻き寿司インストラクター講座。 皆さん東京の方かと思いきや、盛岡や倉敷など、はるばる地方からいらしている方も多数（そういう自分も広島なのでバッチリ地方からなのですが。・・・）。 盛岡の方は、家がお米…

お早うございます。 先日より始まりました、「飾り巻きずしインストラクター」の講義。 行く前の不安、緊張とは裏腹に、、、楽しい〜です（≧ω≦）b。 １０：３０から１７：３０まで、途中お昼休憩があるもののほぼぶっ通しで巻き寿司まきまき。 大体、一日６…

日本に帰ってきてから、いろいろ思うところはあるのですが、最近よく感じるのは目や耳から自然に入ってくる情報や音のこと。 フランスでは、いいか悪いかとても自然のあふれる場所に生活していたので、目に飛び込んでくるのは山、川、空、雲、雪、すなわち大…

お早うございます。 先日、無事残高証明を入手。 午後、出来た時間で上野で開催されていた美術展を見ようと会場に向かうも、きゅ〜かん(T・T)。 仕方ないので上野をぶらり一人散歩。 少々のお買い物を済ませ、これからお世話になる森田家へ。 ご迷惑をおかけ…

お早うございます。 なが〜くいられるものですね、スーパー銭湯って。 一人でぼ〜っと、ほぼ半日を過ごし、夕方から自身が以前に所属していたチームの練習見学に。 横で同じように練習をしていたＵ−１２の練習も見学。 自分の中にある、志の思いにちょっぴり…

お早うございます。 久々のフットサルにて体が悲鳴をあげております(>_ １８：００からのフットサルにもたくさんの方々が集まってくださり、遊びとはいえ、みんな負けず嫌いなので、いつのまにか目の色が変わり、なんだかそんな空気がとても懐かしく、嬉しく…

お早うございます。 先日、朝から新幹線に乗り東京へ。 お昼過ぎに到着、そのままフランス語翻訳会社へ。 戸籍抄本の翻訳をお願い。 次は再び母校へ。 卒業証明（和文）を無事入手。 お昼を食べてなかったので、そのまま大学生のときによく通っていた定食屋…

先日読み終わった、斉須政雄さんの「調理場という戦場」（朝日出版社）にこんなお話が。 大事な人ほど、つらい旅に出す必要がある。能力のある人は、いつかは去っていく。料理長の立場からすると、誰でも「優秀な人ほど、本当は離したくないんだよな」と思っ…

お早うございます。 セミがわんわんないております。 実家での数日を過ごし、今日は再び東京へ。 ビザ関係の手続きをいくつか進め、夜には大学時代の友人達と飲み会。 あわただしい日本。 大切な人が多いことはとても幸せなことなのですが、自分の体は一つ。…

読みました。 Ｙさんにオススメされて。 あの繊細で優しい料理のつくられる場所は、それこそ命がけの工房だった。この本は熱くて深くて、火が出るような言葉がたくさん盛りつけられています。これから就職する人、毎日のハードワークに打ちのめされている人…

お早うございます。 昨日は、久々に実家でのんびり。 買いためてあった本にて、ゆっくり読書。 贅沢です。 ・・・というか、熱すぎて外に出る気がしません(>_ とはいえ、こなさなければいけなかったことを、すべく１５：００過ぎに外に。 もし自分がガリガリ…

お早うございます。 先日は、朝のうちに歯医者さんへ。 フランスで行った時はあんなに苦労したのに・・・。 言葉が通じるって、いいですね(T・T)。 その後、卒業証明書を取りに、母校「農大」へ。 途中、おなかが空いたのでと立ち寄ったそば屋さんで、何気な…

お早うございます。 先日は野末さん宅をお昼過ぎに出発。 まずは手に入れたかったWebカメラをゲット。そして、日本に帰ってきたら一番やりたかった「本屋さんを堪能」・・・(´∀｀)。 買いたかった本を大量に購入。荷物になるのは分かっているのですが、これ…

お早うございます。 昨日、９時過ぎに森田家を出発し、まずは自分が一番行くべき場所へ。 その後、フランスに居るときにいただいたお手紙にて、サッカーボールを一緒に蹴る約束をしていたぴょんぴょんご家族とお食事。 日本に帰って食べたかった食事の一つ「…

お早うございます。 大韓航空にて、空港で韓国人二人組みに１回、機内でスチュワーデスさんに２回、韓国人と間違えられながら(-_-;)、昨晩無事成田に到着。 ２１：００すぎの到着にもかかわらず、森田家の皆様に御出迎えいただく。 その後の温かい家庭料理（…

お早うございます。 といいますか、現在乗り継ぎ地の韓国、インチャン空港。 時刻は午後５時前。 昨日はＴＧＶにて無事パリ・リヨン駅に到着。 そのまま空港行きのバスに乗り込んだのですが、そのバスが向かったのは自分がフランスで始めて過ごしたホテルの…

お早うございます。 昨日は、斉藤さんのお車にてジュネーブまで送っていただき、そのまま高橋家で一泊。 久々にアンリちゃん、サリーちゃんに会え、楽しい時間。 夜は大人の時間。 学校では教えてくれない、たくさんのことを学べました。 ありがとうございま…

お早うございます。 シャモニー最後の朝、今日の午後にはジュネーブに移動し、明日の朝にはＴＧＶに乗り、パリへ。 シャルルドゴールから、ソウル、そして成田・・・。 あっという間の１年（正確には１１ヶ月）。 ありがとうフランス、ありがとうシャモニー…

お早うございます。 フランスでの生活を継続させるに当たり、大変お世話になった「さつき」さんでのお仕事も昨日で終了。 １年間、本当にお世話になりました。 今日は一日オフ。 帰国の準備、スーツケースへ物をつめるところから始めたいと思います。 皆さん…

おはようございます。 先日は、お世話になっている「さつき」さんにてゆいちゃん、あかねちゃんのお誕生日会、そして自分の送別会が行われ、例によってカラオケ大会が催され、寝不足な本日でございます。 お仕事最終日、事故のないよう、きっちり頑張ってき…

お早うございます。 最近、お仕事先に後輩と呼べる人が出来たので、仕事を教える側の人間になりつつあるのですが、そこでいろいろな事を考えます。 与えられる責任と、結果に対する責任。 教える側が教えられる側に与える責任は、その結果が悪いものになった…

お早うございます。 先日、日本からの団体さんを接客している時、お帰りになるおば様からこんなことを言われました。 「あなた玉三郎に似ているわよね。よく言われるでしょ。あそこのグループみんなでウワサしてたのよ」 ・・・玉三郎(-_-;)。 はじめて言わ…

お早うございます。 先日の朝、テラスから外を眺めているとなんとそこに虹が〜(>_ こんなに大きな虹は久しぶりに見ました。 とりあえず一つお祈りごとを。 虹が大きな架け橋に見えたので。 自分の夢をつないでくれる架け橋に。 昨晩から降り続いている雨。 …

お早うございます。 先日、シャモニーにていつもマルシェが行われているモンブラン広場で、蚤の市が行われておりました。 以下その時の様子。 うし君が首につけているベル。 木製スキー。 骨董品ってみているだけで、なぜか温かい気持ちになります。 毎週行…

お早うございます。 ぱんぱかぱ〜んっ(>_ 本日、この日記を書き始めてからちょうど１０００日目を迎えました。 お世話になった方、お世話になっている方への現状報告を目的に始めたこの日記。 安心してもらえる自分を伝えられるよう、日々の過ごし方に気をつ…

お早うございます。 日本からの団体のお客様への対応も、少しずつではありますが慣れが出てきて（そんな頃に一番気をつけねば！）、最近は当たり一辺倒な接客トーク以外に、お客様といろいろお話しする機会が増えてきて、そうなると必然的に自分がフランスに…

お早うございます。 昨日の七夕、残念ながら星見えず・・・。でも、願い事はばっちり。 ふと思い出したのが去年の七夕のこと。 地元に出来た親友のカフェに行き、そこに飾ってあった笹に願いを書いていました。 そのお店の笹に願いを書くと、願いがかないや…

お早うございます。 晴れますように、晴れますようにと願った七夕の今日。 こちらシャモニーは曇り・・・(-_-;)。 まあ、七夕という習慣のない国なので、それはそれでよしとして、せめて中国や日本の空は晴れ渡っていてくれることを願うばかり。 皆様も素敵…

お早うございます。 七夕イブの今日、皆様いかがお過ごしですか。 フランスには七夕という習慣がないので（きっと）、明日の天気が晴れだろうが雨だろうが知ったこっちゃない感じですが、織姫ファンの自分としましては、何とか晴れわたって、一年に一度の再…

お早うございます。 お昼、団体様用にお借りしているホテルに新しく中国人スタッフ２名が仲間入り。 そのうちの一人は日本に４年すんでいたことがあり、日本語がぺらぺら。 もう一人の女性もフランス語と英語がお上手で、すぐにお友達に。 同じアジア人とい…